METSENS
METSENS
Traiteur événementiel en Provence depuis 2009
Nous proposons une cuisine gastronomique là où il n'y en a pas.
Feuilleter →
En deux lignes
Metsens est un traiteur événementiel fondé en 2009 à Allauch par Thomas Arnaud. Des produits bruts, travaillés sur place, chargés dans un camion — et déchargés dans une oliveraie du Luberon, sur la terrasse du Mucem ou dans la nef du Palais de la Bourse.
De 10 à 3 000 couverts, dans un rayon de 100 km.
Pour quelle occasion ?
Cliquez sur la vôtre — le cahier s'ouvre dans sa lumière.
La maison
Tout part encore du même atelier d'Allauch. Ce qui change, c'est l'endroit où on décharge — et c'est là qu'est le métier : monter une cuisine complète où il n'y en a pas, puis la démonter sans laisser de trace.
Une partie du végétal pousse dans notre propre serre aquaponique, à cinquante mètres des fourneaux.
Relevé depuis l'atelier
Chaque lieu est placé à sa distance et à son azimut réels depuis l'atelier. Ce n'est pas une illustration, c'est un relevé.
Douze lieux d'exception
Faites tourner le plan · cliquez un point
Ordres de grandeur
De 10 à 3 000 convives, c'est le même atelier qui cuisine et la même brigade qui sert. Nous n'avons pas de cuisine centrale ailleurs : tout part d'Allauch, et tout se finit sur le lieu de la réception.
Votre projet
Dites-nous la date, le lieu et le nombre. Nous venons repérer, puis nous chiffrons poste par poste — denrées, personnel, matériel, logistique. Réponse sous 48 h ouvrées.
167 allée des Lavandes · ZA de Fontvieille · 13190 Allauch EcoVadis Silver 2025 · Lauréat RSE 2024
Metsens
Quatre occasions
© 2026 Metsens
