METSENS
METSENS
Mariage · Marseille · Provence · Côte d'Azur
Votre menu se déguste avant d'être signé.
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Le principe
Une fois votre projet défini, nous vous recevons à l'atelier d'Allauch pour déguster votre menu. C'est là qu'on ajuste — les cuissons, les accords, le dressage — jusqu'à ce que le repas vous ressemble.
Menus végétariens, sans allergènes, sans gluten : les alternatives sont composées au même niveau d'exigence que le menu principal, pas reléguées.
Le déroulé
Pièces cocktail, ateliers en direct, bar à écailler. En extérieur comme en intérieur.
Assis ou buffet dînatoire, jusqu'à 500 convives. Service coordonné avec votre soirée.
Viennoiseries, buffet salé provençal, fruits frais. Livré et installé sur place.
Les lieux
Domaines viticoles, bastides, châteaux, villas privées : nous intervenons régulièrement dans ces lieux et nous en connaissons les cuisines, les accès et les équipes. Un souci de moins le jour J.
Distances réelles depuis l'atelier · voir le relevé
Ce qu'on nous demande
Votre mariage
La date, le lieu, le nombre, vos envies. Nous venons repérer, puis nous chiffrons poste par poste. Vous recevez une proposition de menu, suivie d'une dégustation.
167 allée des Lavandes · ZA de Fontvieille · 13190 Allauch EcoVadis Silver 2025 · Lauréat RSE 2024